Vào bếp làm ngay món nộm dưa chuột thanh mát với các nguyên liệu dễ tìm

Vào bếp làm ngay món nộm dưa chuột thanh mát với các nguyên liệu dễ tìm

Ngày hè nóng ăn món nấu món gì vừa ngon lại thanh nhiệt là vấn đề được các chị em rất quan tâm. Trong bài viết dưới đây của chúng tôi sẽ giúp chị em có thêm một món ăn mới cho thực đơn bữa cơm ngày hè của gia đình mình. Đó chính là món nộm dưa chuột thanh mát. Nộm dưa chuột có khá nhiều cách biến tấu. Dù là biến tấu theo kiểu nào, món nộm chế biến từ nguyên liệu cơ bản là dưa chuột cũng mang lại vị ngon thanh tươi mát, dễ ăn cho các thành viên trong gia đình. Để làm phong phú thêm thực đơn gia đình, chị em nên thử làm món nộm dưa chuột theo công thức mà chúng tôi chia sẻ nhé!

Nguyên liệu làm nộm dưa chuột

Cách làm nộm dưa chuột không hề khó. Chỉ với vài bước đơn giản cùng những nguyên liệu cơ bản là có ngay một món ăn vô cùng ngon để chiêu đãi cả nhà trong những ngày hè sắp tới.

– 4 quả dưa chuột

– 1 củ cà rốt

– 1 củ tỏi

– 100g lạc rang chín

– 1 thìa cà phê đường trắng

– Nước cốt chanh

– 1 đến 2 quả ớt sừng

– Nước mắm, muối, húng, rau mùi

Nguyên liệu làm nộm dưa chuột
Nguyên liệu làm nộm dưa chuột

Cách làm nộm dưa chuột

Bước 1: Dưa chuột chọn quả non, đặc ruột và ít hạt khi ăn sẽ giòn ngon hơn, ít ra nước.

Rửa sạch dưa chuột, ngâm vào âu nước muối loãng trong khoảng 20 phút sau đó rửa sạch lại một lần nữa và để ráo nước.

Bước 2: Trong quá trình đợi thì sơ chế cà rốt gọt vỏ, rửa sạch vào nạo thành sợi.

Bước 3: Cắt bỏ 2 đầu dưa chuột, chẻ làm đôi và thái vát chéo thành từng miếng vừa mỏng.

Bước 4: Cho dưa chuột đã thái vào một bát lớn, cho thêm chút muối, bóp và đảo đều sơ qua cho dưa chuột mềm. Để nguyên trong khoảng 15 phút để chắt nước dưa chuột ra, đến khi làm nộm sẽ không bị ra nước.

Bước 5: Ớt thái lát thành miếng, tỏi bóc vỏ băm nhỏ. Rau mùi và rau húng đem rửa sạch rồi thái thành khúc ngắn. Lạc bỏ vỏ đem giã dập. Chanh cắt thành miếng rồi vắt lấy nước cốt.

Bước 6: Cho chưa chuột và cà rốt cùng với nhau vào một bát lớn. Thêm đường, nước mắm, ớt, tỏi và nước cốt chanh vào cùng một lúc rồi dùng tay đã đeo găng bóp nhẹ, trộn đều cho ngấm gia vị. Sau đó cho rau mùi và rau húng vào đảo đều một lần nữa. Trong quá trình trộn bạn nêm nếm lại gia vị để cho vừa với khẩu vị.

Cuối cùng, khi nào bạn bắt đầu ăn thì hãy rắc lạc lên trên và thưởng thức. Không cho lạc vào ngay khi chưa ăn. Vì như vậy sẽ làm cho lạc bị ỉu khiến nộm có phần kém ngon.

Mẹo làm nộm dưa chuột giòn ngon, không bị ra nước

Mẹo làm nộm dưa chuột giòn ngon, không bị ra nước
Món nộm dưa chuột 
  • Dưa leo nên bỏ phần ruột để khi trộn không ra nước.
  • Dưa leo và cà rốt sau khi cắt; nên đem ngâm với nước muối loãng. Sau đó ngâm với nước đá trong 30 phút để giòn hơn.
  • Khi pha nước trộn gỏi; nên cho lên nồi tháng hơi kẹo lại lại sẽ giúp món gỏi khi trộn không bị ra nước nhiều nhé!

Vậy là hoàn thành xong món nộm dưa chuột ngon giòn chua chua cay cay từ những bước làm và nguyên liệu sẵn có trên. Hy vọng qua bài viết này bạn sẽ thêm được một món ngon vào danh sách món ăn hàng ngày cho cả nhà.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

error: Xin đừng copy em :)